Партия ____________________________
Дата изготовления _________________
Квалификация ______________________
| Наименование показателя | Норма | Результат |
| Массовая доля влаги, %, не более | 12.0 | 11.8 |
| Массовая доля жира, %, не более | 1.5 | 1.5 |
| Массовая доля жира в сухом веществе, %, не более | 1.7 | 1.7 |
| Массовая доля золы, %, не более | - | - |
| Массовая доля золы (включая Р2О5), %, не более | 2.5 | 2.4 |
| Свободная кислотность, град. Т, не более | 50 | соответствует |
| Свободная кислотность - объем раствора NaOH /с (NaOH)=1 моль/дм3/ на 1 гр. сухого вещества, см3, не | 0.57 | 0.56 |
| Индекс растворимости - объем осадка на 1 гр. казеина, см3, не более | 0.2 | 0.2 |
Гарантийный срок хранения __________________________________