| Наименование показателя | Норма | Результат |
| Массовая доля примесей, %, не более: | ||
| Фосфор (P) | 0,7-0,8 | 0,76 |
| Тяжелые металлы (Рb) | 0,001 | 0,0008 |
| Жиры | 0,2 | 0,12 |
| Сульфатная зола | 1,5 | 0,86 |
| Вода, %, не более | 6 | 4,2 |
| Пригодность в качестве энзимного субстрата | исп. | выд. |