| Наименование показателя | Норма | Результат |
| Вода (Карл Фишер), %, не более | 7.0 | 5.4 |
| Оптическое вращение (сухое вещество), град | 135-139 | 137.9 |
| Внешний вид раствора (с=10, Н2О) | чистый, бесцветный | чистый, бесцветный |
| Сульфатная зола (сухое вещество), %, не более | 0.1 | 0.01 |
| Температура разложения, °С, не менее | 110 | 122-128 |
| Мальтоза, %, не более | 92 | 96.3 |
| Глюкоза, %, не более | 3.0 | 0.8 |
| Мальтотриоза, % | 1.4 | |
| Олигомер, % | 1.5 |