| Наименование показателя | Норма | Результат |
| рН значение (10 г/л, 20 "С) | ~5 | |
| Растворимость в воде при 20 "С, г/л | 10 | |
| Растворимость в этиловом спирте при 20 "С | полностью растворим | |
| Активность (ВАЕЕ, рН 8.0, 25 °С), ед/мг, не более | 40 | |
| Химотрипсин, U/mg, не менее | 0.002 |