| Наименование показателя | Норма | Результат |
| Прочность агарового геля, г/см2, не менее | 350 | |
| Растворимость | растворяется при кипячении в течение 3 минут | |
| рН | 6.8±0.1 | |
| Влага, % | 4.5 | |
| Аминный азот, % | 2.3 | |
| Тест-штамм | характеристика роста через 18-24 ч инкубации при т | |
| Shigella sonnei 20044 из разведений 10 (-5)-:-10 (-6) Salmonella enteritidis 241 из разведений 10 ( | образование бецветных прозрачных круглых колонний | |
| Lactobacillus casei П10 Lactococcus lactis subsp. lactis 158(6) Streptococcus thermophilis 150(4) | образование мелких различной формы колоний в глуби | |
| Pseudomonas aeruginosa в 98 (из разведения 10(-4)) | образование колоний с сине-зеленым пегментом | |
| Micrococcus luteus АТСС 9341 | образование колоний ярко-желтого цвета | |
| Сходимость результатов с контрольными посевами на стандартную среду, % | 98±1 |