| Наименование показателя | Норма | Результат |
| Прочность агарового геля, г/см2, не менее | >900 | |
| Влажность, % | <19 | |
| Размер частиц, mesh 6*12 | 80 | |
| Зола, % | <2 | |
| рН значение | 6.5-7.5 | |
| Температура гелеобразования (1,5%), °С | >38 | |
| Температура плавления, °С | >87 | |
| Чистота, Cms | >25 | |
| Водопоглощение (5 гр/100 мл, 24 часа) | <60 | |
| Время растворения, мин | 5 | |
| Вязкость при 60°С, Cps | 4.5-30 | |
| Инородные вещества в горячей воде, % | <1.0 | |
| Нерастворимые в соляной кислоте вещества, % | <0.6 |